Rola witaminy C w naszym organizmie

Linus Pauling odkrył, że człowiek ma uszkodzony gen, który w pośredni sposób jest odpowiedzialny za przetwarzanie cukrów we krwi w kwas askorbinowy (witaminę C).
Co gorsza, nasza wątroba nie magazynuje witaminy C. Kwasu askorbinowego mamy w organizmie tylko tyle, ile dostarczymy go sobie z pożywieniem ( średnio około 30 mg dziennie!). Niestety to bardzo mało, biorąc pod uwagę, że w stresie potrzebujemy tej witaminy około 500-1500 mg!
Z tego powodu, bardzo ważna jest odpowiednia dieta bogata w produkty z witaminą C oraz suplementacja.
Pamiętaj, że witamina C wzmacnia odporność organizmu, uczestniczy w syntezie włókien kolagenowych, usuwa wolne rodniki, a także dodaje energii i zmniejsza uczucie zmęczenia. Witamina C zwiększa także przyswajanie żelaza.
Niedobór witaminy C powoduje niedokrwistość, osłabienie oraz przyczynia się do krwawienia dziąseł i pękania naczynek. Witamina C wpływa też na stan skóry.

Czy wiecie które owoce i warzywa zawierają najwięcej witaminy C?

1.Dzika róża – 1800 mg

2. Rokitnik – do 1100 mg

3. Dereń – do 200 mg

4. Porzeczka czarna – 183 mg

5. Natka pietruszki – 178 mg

6. Papryka czerwona – 144 mg

7. Chrzan – 114 mg

8. Brukselka – 94 mg

9. Papryka zielona – 91 mg

10. Kalafior – 69 mg

11. Szpinak – 68 mg

12. Truskawki – 66 mg

13. Pomelo – 61 mg

14. Poziomki – 60 mg

15. Kiwi – 59 mg

16. Cytryny – 53 mg

17. Pomarańcze – 50 mg

18. Czerwona porzeczka – 46 mg

19. Kapusta czerwona – 54 mg

20. Kapusta biała – 48 mg

21. Grejpfrut czerwony – 38 mg

22. Grejpfrut biały – 34 mg

23. Limonka – 29 mg

24. Pomidory – 23 mg

Najmniej witaminy C zawierają:

25. Kapusta kwaszona – 16 mg

26. Ziemniaki wczesne – 16 mg

27. Ziemniaki późne – 11 mg

28. Jabłka – 9 mg

29. Ogórki – 8 mg

30. Cebula – 6 mg

Witamina C jest jednym ze składników toniku Floradix żelazo i witaminy.